제주특별자치도 제주농업기술센터

『제주 전통을 담은 우리집 밥상』 과정

 

❐ 추진개요

❍ 교육기간: 2022. 5. 30.(월) ~ 6. 9.(목) (총 4회)

❍ 교육시간: 14:00 ~ 18:00 (총 16시간)

❍ 대상 및 인원: 제주 전통 식문화에 관심이 있는 관내 주민 30명

❍ 장 소: 제주농업기술센터 농업인 교육관 및 농촌생활과학관(주소: 애월읍 상귀리 750-1)

❍ 교육내용

- 이야기를 통한 제주 식문화의 이해

- 제주 전통 상차림의 이해 및 메뉴구성

- 해녀 수확물을 활용한 밥상 차리기

- 제주 고기 밥상 차리기