제주특별자치도 제주농업기술센터

 ※ 문의처

   - 제주관광대학교 산학협력단(Tel. 064-740-8863 Fax.748-8818)

   - 제주특별자치도 식품산업과(Tel. 064-710-3133)

『2015년 향토음식 전문인력 아카데미』

수강생 모집

 ○ 교육기간 : 2015년 6월 2일~ 2014년 8월 13일

   - 한식조리기능사 교육

    · 이론 : 36시간, 실습: 72시간(매주 화, 목, 금18:30~21:30)

   - 제주향토음식 아카데미

    · 이론 : 8시간, 실습 : 16시간(7월 매주 토 12:00~18:00)

 ○ 교육장소 : 제주관광대학교 관광관 조리실습실(애월읍 평화로 2715번지)

 ○ 교육대상

  - 제주지역 향토음식 전문업체 경영자 및 종사자

  - 제주지역 식품 업계 종사자(단, 한식조리기능사 자격증 미 소지자)

 ○ 교육내용  

  - 한식조리기능사 이론교육 및 실습교육

  - 제주향토음식 식문화 이론교육

  - 제주향토음식 식문화 실습교육

   · 제주연안바다 식재료를 이용한 향토음식

   · 제주전통장을 이용한 향토음식

   · 제주향토음식 5첩 반상

   · 제주토종 식재료를 이용한 향토음식

 ○ 모집인원 : 20명(※면접 선발)

 ○ 교육금액 : 자부담 100,000원 (※실습조리복 및 조리도구 구입비)

 ○ 교육생 확정

   - 수강원서 접수→면접 실시→합격자 선발→수강료 입금→수강자격 부여

 ○ 모집기간 : 2015. 5. 18(월) ~ 5. 27(수)

 ○ 제출서류

   - 수강원서 1부, 자기소개서 1부, 개인정보동의서 1부, 재직증명서 1부,

      증명사진 2매

 ○ 접수방법

  - 방문접수 : 제주관광대학교 산학협력단(초운관 2층)

  - Fax : 064) 748-8818(※ 팩스 송부 후 확인전화 요망)

  - E-mail : jungclove@ctc.ac.kr

 ○ 교육수료조건 : 교육참석율 80% 이상

※ 수강원서는 첨부파일을 참고하시기 바랍니다.