동부농업기술센터

로컬 식재료 활용 메뉴 개발 교육 교육종료

첨부파일: 로컬식재료 활용 메뉴 개발 교육 안내.pdf 로컬식재료 활용 메뉴 개발 교육 안내.hwp 교육신청서(로컬식재료활용메뉴개발교육_양식).hwp

❐ 추진계획

❍ 교육신청: 2024. 3. 7.(목) 09:00 ~ 모집인원 충족시까지 선착순

❍ 교육기간: 2024. 3. 26.(화) ~ 4. 16.(화), 14:00~18:00 (매주 화, 4회 16시간)

※ 교육일자: 3. 26.(화) / 4. 2.(화) / 4. 9.(화) / 4. 16(화)

❍ 대상 및 인원: 동부지역 농촌융복합사업장 운영자 및 희망자 30명

❍ 교육장소: 동부농업기술센터 농촌생활과학관(구좌읍 세화)

❍ 교육내용

- 동부지역 대표 로컬 식재료 바로 알기: 유익한 식품 정보 제공 역사, 색과 맛 특징, 효능, 요리팁, 보관․손질팁 등

- 로컬 식재료(당근, 월동무, 콩, 양파)를 이용한 농장형 식문화 공간 (농가카페, 농가맛집 등) 활용 가능 메뉴 개발 및 적용 실습

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