제주특별자치도 농업기술원

          ■ 운영계획

❍ 교육기간: 2021. 9. 7(화). ~ 9. 9(목). / 3회 9시간

❍ 교육 운영방법: 비대면 온라인 영상송출 및 교육대상자 비대면 참여

   ※ 비대면 체험키트(재료) 사전 인수 후 온라인 실시간 교육 참여 (ZOOM 활용)

   ※ 체험키트 인수: 9.6(월) 15:00~17:30 동부농업기술센터 농촌생활과학관

❍ 교육대상 및 인원: 관내 농업인, 교육희망자 등 35명(1가족 1명 제한)

   ※ ZOOM 활용 온라인교육이 가능하고 체험키트 드라이브스루로 인수 가능한 희망자

❍ 교육내용

     - 주자가례 예법에 따른 전통 차례상 차림과 유배지역이었던 탓에 나타나는 제주 차례상의 특징

       그리고 동서남북 지역에 따라 다른 제수(祭羞, 제의음식)

     - 거친 자연을 이겨낸 모진 땅의 섬에서 완성된 나눔의 문화 “반”과 “추렴”의 음식

   - 일만오천 신화의 땅에서 핀 단순하고 담백한 제주의 제례 떡

   - 로컬푸드 활용 명절 차례상 차리기 실습 (전, 적, 떡)