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남진해는 만감류 중에서 수확시기가 가장 늦은 4,5월에 수확하는 품종으로 4,5월까지 나무에서 품질을 유지하기 위해서는 보편적으로 다른 만감류에 비해 적은 물관리가 필요한 품종입니다.
지금 시기부터 7, 8, 9월에는 5∼7일 간격으로 25∼30(톤/300평)으로 많은 물관리가 필요합니다. 이후 인 10, 11월에는 품질 향상 및 화아분화 촉진을 위한 5∼7일 간격으로 5∼7(톤/300평)으로, 2,3월에는 품질 향상을 위한 15일 간격으로 5∼10(톤/300평) 적은 물관리가 필요합니다.
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