일시 : 2014. 4. 16.(수) 14:00~
장소 : 센터 내 농산물가공교육실
품목 : 돼지고기육개장, 얼갈이김치, 초기전
붉은 선홍빛에 물들인 육개장과는 다른,
제주의 고사리를 넣어 끓인 제주적인 맛이 나는 색다른 돼지고기육개장과
여름철 김치로 어울리는 얼갈이를 사용한 김치,
된장양념을 한 두부와 채소로 소를 만들어 지진 된장양념 표고버섯구이(초기전)을 끝으로,
제주향토음식 기초과정 교육이 끝났습니다.
제주향토음식에 대해 관심을 가져주신 모든 분들께 감사드립니다.