제주특별자치도 서귀포농업기술센터

우리농산물 활용 떡한과 과정교육(2회차) : 삼색경단, 인절미, 도라지정과

일시 : 2015년 4월 7일 화요일 오후 2시부터

장소 : 센터 내 농산물가공교육실

이번 주간은 [여느 봄날의 피크닉] 주간입니다.

유채꽃을 닮은 노란콩가루와

푸르스름 새싹의 색을 가진 녹차가루와

우리네 제주돌담을 닮은 흑임자까지.

찹쌀가루의 쓴맛을 없애기 위해 설탕을 조금 넣어 익반죽한 찹쌀반죽에

팥새알심 하나 속에 넣어 동글동글 만든 후 익혀낸 뒤에 저 세가지 녀석에 굴려주면

이 봄날, 실내에 있기는 너무 아쉽기만 한, 바로 소풍가야 할 것 같은

아기자기한 도시락이 금세 만들어 지는군요.^^

오늘 우리센터에서는 우리농산물을 활용한 떡한과과정으로

인절미와 삼색경단, 도라지정과를 만들어보았습니다.

그리고, 다 같이 열심히 만드셨지만 특히 눈에 더 띄게 잘 만들어주신

1조와 3조에게 단체사진을 선물로 드립니다.^^