결실을 좌우하는 요인으로 수분(꽃가루받이)와 꽃기관의 불완전, 개화기 기상 조건 등이 있다. 매실나무는 다른 과수에 비해 꽃기관(花器)이 불완전한 것이 많고 같은 품종끼리는 수정(受精)이 잘 이루어지지 않거나 수분이 되어도 결실률이 매우 낮은 품종이 많다. 남고, 앵숙, 양노, 태평, 백가하, 옥영과 같은 품종들은 자기의 꽃가루로는 정상적인 수정이 이루어지지 않는 자가불화합성이 강한 품종들이다. 그러나 도적(稻積), 화향실(花香實), 등지매(藤支梅), 갑주최소(甲州最少). 섬희(纖姬)등은 자가화합성(자가결실성)이 비교적 높은 품종이다.
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자료제공 : 국립원예특작과학원
